定安龍門鎮結合當地特色文化打造冷泉青梅粽子品牌

2020-07-17 08:28   來源: 海南日報

????原題:定安縣龍門鎮結合當地特色文化打造冷泉青梅粽子品牌

????粽香悠悠富農家

????“端午節已過去20多天,粽子訂單還是不斷飛來?!斘淖谟錾锨嗝贰ò掺兆悠放仆平闀ж浶Ч芎??!?月16日9時許,在位于定安縣龍門鎮龍拔塘村常仔村民小組的冷泉青梅粽子廠,粽廠老板黃月飛一邊整理粽子訂單,一邊高興地說。

????黃月飛是龍拔塘村人,已鉆研粽子制作工藝近30年,一直想創建自己的粽子品牌。

????去年上半年,黃月飛向龍門鎮政府提出建粽子廠發展粽子產業的想法,得到了駐龍門鎮鄉村振興工作隊的大力支持。去年6月,黃月飛注冊成立了海南定安冷泉青梅食品有限公司。今年初,駐龍門鎮鄉村振興工作隊隊長吳棉幫助黃月飛協調相關部門,對冷泉青梅粽子品牌進行包裝和推廣。

????5月30日,冷泉青梅粽子廠正式建成投入使用,“富硒龍門,冷泉鄉野”采摘活動開幕式暨“當文宗遇見青梅”定安粽品牌推介會在龍拔塘村成功舉辦。大家現場品嘗冷泉青梅粽子,對粽子的味道贊不絕口。

????“首先要保證粽子的品質,這樣才有‘回頭客’?!秉S月飛介紹,他的粽子廠選用正宗的定安黑豬肉、富硒米、農家腌制的咸鴨蛋制作冷泉青梅粽子。出廠的粽子軟糯可口、回味無窮。

????據了解,目前冷泉青梅粽在市場上頗受歡迎。6月3日至23日,定安冷泉青梅食品有限公司累計售出粽子6萬多個,銷售額達90多萬元。

????冷泉青梅粽子熱銷也帶動了村民就業。據了解,今年端午節期間,在冷泉青梅粽子廠務工的周邊村民達34人,其中建檔立卡貧困戶10人。這些村民在黃月飛的指導下學習粽子裹綁技術,上手后每包一個粽子可賺0.7元至1元?!拔易疃嗟囊惶彀?00個粽子,賺了560元,這比打零工強多了?!痹诶淙嗝肤兆訌S務工的龍拔塘村建檔立卡貧困戶李宗榮說,今年端午節前后,她包粽子賺了1萬多元,心里十分高興。

????黃月飛鼓勵龍拔塘村村民擴大定安黑豬養殖規模和柊葉種植規模。粽子產業已成為帶動村民脫貧奔小康的致富產業。(記者 劉夢曉 通訊員 黃祥)

[責任編輯 張瑜 ]
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